Elementos fundamentales en el cálculo de dietas es por mucho uno de ¡los mejores libros que leído!

y que recomendaría sin pensarlo, apenas busque el análisis que hice sobre el contenido y lo volví a leer.

Me gusta por muchas razones, entre ellas que hace un repaso por los diferentes nutrimentos abarca conceptos como energía, gasto energético basal y reposo y los métodos de estimación del gasto energético.

Una de las cosas que más me gusta es que viene con ejemplos y con ejercicios lo que hace que tu atención este muy enfocada, muestra y enseña a realizar el cálculo dietético con una tabla de cálculo de dieta muy singular que al menos yo no conocía, y además te enseña a usarlo, así como a diseñar dietas fraccionadas que no tiene nada que ver con solo dividir la dieta en cinco tiempos de comida.

Va explicando cada uno de los grupos de alimentos realizando observaciones que siempre son buenas recordar y tomar en cuenta; explica el cálculo por sistema de puntos y el cálculo de dietas hiposódicas y sistema de conversión de unidades relacionadas con el sodio y por supuesto el cálculo de alimentación enteral y paraenteral.

Si no sabes que libro comprar te recomiendo este…podría seguir hablando de las cosas buenas que te ofrece este libro…

Sin embargo, si quiero decirte primero que yo tengo la 2da edición y desgraciadamente tiene muchos errores de edición como por ejemplo te dice que:

“A continuación, se analiza el cálculo de la dieta ejemplificado en el capítulo 6” lo cual es incorrecto, ya que el ejercicio se encuentra ejemplificado en el capítulo 5.

Y también te podría mencionar otros errores como este, lo que me lleva a pensar que las personas que escribieron el prólogo de la segunda edición no lo leyeron porque si lo hubieran hecho, se habrían dado cuenta, te cuento que incluso yo me comunique con la editorial para señalar los errores que encontré, las personas de la editorial si se comunicaron conmigo y se comprometieron modificar los errores o bien a señalarlos en una “Fe de erratas”

Abajo dejo un fragmento del mensaje que me enviaron vía correo electrónico.

“El documento será integrado en una “Fe de erratas” que se publicará en forma electrónica para su aplicación inmediata, una segunda acción será la producción del PDF/ePub corregido para en el momento de su reimpresión se sumen dichas correcciones”.

Es uno de los mejores libros que he leído, desconozco si las correcciones ya fueron realizadas.

Pero aun con los errores que comento vale la pena adquirirlo, yo por lo pronto ya lo estoy leyendo otra vez.